耳與鼻為西高地高度發達之感覺器官，比人類之耳鼻靈敏，適合獵捕用。 西高地之耳朵造型差異極大，但均都具靈敏聽覺可聽到人耳聽不到的高頻聲音。西高地可聽到人耳所能聽到卖狗网４倍距離以上的聲音。
耳與鼻
ａ、耳與聽覺
　1.外耳形狀各品種不一，但中耳及內耳則相同。
　2.中耳包括耳膜，耳鼓及耳骨。
　3.內耳包括耳蝸及半規管等。
　4.西高地可聽到人耳無法聽到的高頻音，高頻音傳播較遠。
ｂ、鼻及嗅覺
　1.所有西高地隻具有以嗅覺辨識人、物、西高地等之本能。
　2.西高地之嗅覺比人靈敏１百萬倍以上。
　3.西高地具有較大的嗅覺區(olfactory area)在腦部比人類多40倍有關嗅覺的腦細胞。
　4.西高地之鼻頭由特殊分泌細胞保持濕潤，西高地氣味以微粒呈視，會溶入鼻頭液體，再帶到感覺細胞。
　5.西高地一般以鼻呼吸，只有在熱天或邉雍笠钥诤粑