法国斗牛犬属于小型的伴侣犬及向导犬，早期的法国斗牛犬被用于捕鼠，也曾被用于斗牛活动中，在斗牛活动被禁止后，逐渐变为家中的宠物犬及伴侣犬。

法国斗牛犬的身高大约在二十到三十公分左右，体重大约在九到十二公分左右，头部大略为方形脸，脸部略扁，短而俏的鼻子，口吻宽，耳朵为类似蝙蝠耳的立耳，尾巴经过断尾，身驱的肌肉结实，前半部结实，后半部较为瘦，毛短而平滑，毛色有白色为底加黑斑、奶油色、虎斑色等颜色。

法国斗牛的个性友善、聪明、略为固执、活泼。很适合跟小朋友一起玩耍，也很容易跟小朋友亲近，叫声不会很尖，在家中也不太会乱叫，独自看家，也会胆大的面对比它还大的犬种。法国斗牛犬的个性带点固执，只要在小时候有耐心好好的教导它，聪明的它也会慢慢得学会。静下来的法国斗牛，会有股严肃、沉稳的感觉，但当牠玩开后，却像是个孩子一样。法国斗牛犬一生只认一个主人，需要主人给予许多的关心与沟通，它会渐渐得当你是主人。