在伯恩山犬高大的外型之下，其实有一颗温柔、善良的心。成熟的伯恩山犬温文儒雅，进退有度，有自信但服从性高，不舍为难主人，很好训练。伯恩山犬在幼犬时期也会充满好奇心而且十分活泼，但成熟的伯恩山犬多半会变得得十分文静，遇到熟人才会变得格外开心、热情。

伯恩山犬对小朋友和其他动物十分温柔，既是厉害的儿童保姆也是看护其他动物的能手，更重要的是，他们很能适应家庭生活，并且能够和每位家庭成员和睦相处，是不可多得的家庭犬。

伯恩山犬对主人很忠诚，可说是非常老贵的狗，加上体格强健，是最出色的工作犬。

伯恩山犬与其他犬种所不同的是，他们有理解主人心意的能力，仿佛有个性、能思考，被视为具有不凡的智慧，是很特殊的狗，所以不能将伯恩山犬养在狗笼里，他也不适合独处;伯恩山犬需要与主人互动，所以主人必须付出相当的耐心和时间和他相处。