秋田犬的发展起源原来的日本犬为中小型，没有大型品种。
自1603年以来在秋田地区，秋田犬（中型猎熊犬）被用作斗犬。
自1868年开始，秋田犬被与日本斗犬和马斯提夫犬杂交，最终这种犬的尺寸增加了但却失去了狐狸犬的特征。
1908年，斗犬被禁止，但这一品种仍被保留了下来并被改良成为一种大型的日本品种犬。
最后，在1931年，这一品种的9个高级范例被指定为“天然纪念物”。
二战期间，将犬的皮毛用于军衣很普遍。
政府命令捕获和征用所有除德国牧羊犬之外的犬用于制作军衣。
一些犬爱好者为了规避这一命令便将其犬与德国牧羊犬进行杂交。
二战结束后，秋田犬的数量大为减少，尽存有三种类型：（1）秋田猎犬；（2）秋田斗犬；（3）秋田牧羊犬。
在战后纯种秋田犬的恢复过程中，一种Dewa Line犬——Kong-go，其有马士提夫犬和德国牧羊犬的特征，受到短暂却极为普遍的欢迎。
但是，犬迷中的有识之士却不同意这类犬属真正的日本品种，因此他们致力于通过与秋田斗犬杂交来消除老血统的外国品种，从而来恢复原来的纯种犬。
在稳定今天我们所知的大型犬种的纯血统方面，他们取得了成功。
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甲方在乙方取狗之前，有责任确保所订狗只的身体健康准时交付狗只给乙方，未经乙方同意，不得对所订狗只进行改动、更换、出售，如所订狗只在乙方取狗之前不幸去世，全额退还订金，如所订狗只在乙方取狗之前不幸患严重疾病，甲乙双方可再次通过协商治疗、更换狗只、退还订金来妥善解决问题的。
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