沙皮狗 产于广东南海大沥镇一带，是世界名种斗狗之一。外表似乎神情忧郁，充满哀怨、凝重，其实心情非常开朗、活泼、顽皮好玩。
沙皮犬是一种警惕、紧凑的狗，中等体型，正方形轮廓，接合紧密；比例非常协调的头部略显苗条，但相对于身躯不显得太大。短而粗糙的被毛，松弛的皮肤覆盖着头部和身躯，小耳朵，“河马式”的口吻，位置很高的尾巴，给予沙皮犬独一无二的特殊外貌。幼犬的头部、颈部和身躯上都覆盖着松弛的皮肤和皱纹，但成年后，这些皱纹可能只局限于头部、颈部和马肩隆等位置。整体外型：活泼、强健、short coupled体型中等，矮小但体躯方阔。在头骨和肩胛骨处皮肤折皱，耳朵短小，口吻类似于河马口吻，这使沙皮犬面貌独特。雄性沙皮犬比雌性大而强壮。
极度粗硬的被毛是这个品种独有的特征之一。被毛绝对直，且竖立在身体的主要部位，但一般在四肢的毛发平躺着，略显平坦。毛发显得健康，但没有光泽。被毛的长度范围从极度短的"马毛"到略长的"刷毛"都可以，马肩隆的毛发长度不能超过1英寸。柔软的被毛、波浪状的被毛、马肩隆的被毛长度超过1英寸，或修剪过的被毛都属于严重缺陷。沙皮犬应该显示出自然的样子。
只有纯色和貂皮色是可以接受的，在评判时，所有颜色相同对待。纯色的狗，身上颜色可能有深浅变化，主要是深色，在背部下方和耳朵上。阴影变化必须是与身躯被毛颜色一致，包括遍布被毛的深色毛发。下列颜色属于失格：白化变种；非纯色，例如：虎斑色、杂色、斑点色、及任何颜色组合。
头部大，苗条，但不过分，骄傲地昂着，前额覆盖着大量的皱纹，并且从两侧延伸到脸部。眼睛：颜色深，小，杏仁状，且凹陷，显示出愁眉不展的表情。颜色浅的狗，眼睛的颜色可能也浅。耳朵：极小，较厚，等边三角形，尖端略圆；耳朵边缘卷曲。耳朵靠着头部平躺着，位置高，距离较宽，朝向脑袋前面，尖端指向眼睛。耳朵可以活动。竖立的耳朵属于失格。脑袋：平而宽，止部适度发达。口吻：这个品种独特的特征之一。宽而丰满，不显得尖细（从鼻尖到止部的距离与从止部到后枕骨的距离大致相等）。鼻镜：大而宽，颜色深，黑色最好，但一般与被毛相称的颜色也
眼睛：颜色深，小，杏仁状，且凹陷，显示出愁眉不展的表情。颜色浅的狗，眼睛的颜色可能也浅。
耳朵：极小，较厚，等边三角形，尖端略圆；耳朵边缘卷曲。耳朵靠着头部平躺着，位置高，距离较宽，朝向脑袋前面，尖端指向眼睛。耳朵可以活动。竖立的耳朵属于失格。
鼻镜：大而宽，颜色深，黑色最好，但一般与被毛相称的颜色也可以接受。浅色的沙皮犬，鼻镜的颜色首选自然色。深奶酪色的沙皮犬，鼻镜颜色可能是在鼻镜中心的色素较浅，或整个鼻镜的色素都比较浅。
尾巴：非常高的尾根位置是沙皮犬独特的特征之一。位置低的尾巴属于缺陷。尾巴在根部显得粗而圆，尖端细，锥形，卷曲在后背或背部的任意一侧。缺乏完整的尾巴属于失格。
胸部：宽而深，胸底至少延伸到肘部，腰部下方略微上升。
颈部：中等长度，丰满，与肩胛结合的位置良好。颈部和喉咙有略显沉重的褶皱，及松弛的皮肤和丰富的赘肉。
前肢：从正面观察时，直，距离略宽，肘部贴近身躯。从侧面观察时，前肢直，胶骨结实而柔韧。骨骼坚固，但不沉重，中等长度。前肢狼爪是否切除是可选的。
肌肉发达，结实，且角度适中。跎骨（飞节）短，从后面观察时，垂直于地面且彼此平行。后肢狼爪必须切除。足爪与前肢相同。
由于过去沙皮是作为斗犬来饲养的，所以它在无形之中也体现出了威严的王者之气，很难想象有着一张愁眉不展的脸，在斗犬时表现出的是怎样的一种姿态。有了“家庭”的沙皮很不一样，它会把自己全部的爱都投入到家庭之中。
天性中立的沙皮对于陌生人比较冷淡，遇事平静而自信。相对于它那一张愁眉不展的脸来说，它的性情却十分快乐，而且很温柔。
沙皮很聪明，而且警惕，它们有一个特点就是天生怕水，所以最好就不要带着它去游泳了。
沙皮犬活泼好动，需要一定的运动量，最佳时期为清晨或黄昏后带出散步。不要在过于闷热的带其出去散步运动。
沙皮犬的体态十分匀称，雄性通常要比雌性略大一些。沙皮犬最大的特点就是它褶皱的皮肤，摸起来很舒服，身躯接近于正方形。肩高一般在18~20英寸左右，沙皮的天性比较孤立冷淡，站在那边显得安静而骄傲。幼年的沙皮可能全身的皮肤都是褶皱的，但成年后，这些皱纹可能只局限于头部、颈部和马肩隆等位置。
沙皮的头部大苗条，前额覆盖大量的皱纹，眼睛的颜色很深且小，呈杏仁状，一副愁眉不展的表情。它的耳朵极小，较厚，为等边三角形，尖端比较圆，耳朵边缘卷曲，位置高，距离较宽。
沙皮的口吻比较独特，宽而丰满，鼻镜大而宽，颜色较深，有的与被毛颜色相称。牙齿结实，剪刀状咬合。颈部比较丰满，长度中等，颈部和喉部的褶皱较多，皮肤较为松弛，有赘肉。
沙皮的臀部平坦，尾巴根部的位置非常高，比较独特。尾巴在根部显得粗而圆，尖端细，锥形，卷曲在后背或背部。被毛极度粗硬，绝对直且竖立在身体的主要部位且竖立在身体的主要部位但一般在四肢的毛发平躺着，略显平坦。
纯色和貂皮色的沙皮为最好，小跑时步态舒展而平稳，快速小跑时，足爪趋向于向身体中心线收拢。沙皮整体看起来活泼、强健，独一无二的特殊外貌为其加分不少。
肥胖问题在沙皮中不在少数，一般沙皮体重的可接受范围在45~60磅左右。但沙皮的所需运动量也比较大，所以对于肉的控制一定要适中，不要太多，也不要太少。狗粮选择的正确与否，对狗狗也有着很大的关联，不要只认品牌，而不看作用。
有时觉得沙皮犬的毛过于硬而且粗糙则可以选择一些对被毛有改善的狗粮，或者可以给它喂一点美毛粉。若是过于肥胖的沙皮，那么选择狗粮时可以选一些脂肪，热量比较少的来改善自身。
对于易患佝偻病、软骨病的沙皮来说平时可以多补充一些钙质，小的时候就可以在狗粮当中加入些钙片，或撒一些钙粉。尽量从小时候就防患一些易患病，防患于未然，狗狗能健康成长比什么都重要。
