沙皮狗最大的外观特点就是那褶皱的身体。沙皮狗幼犬时期的褶皱最多，随着年龄的增长沙皮狗的褶皱也会逐渐消失，最后仅会在头部和肩部留下痕迹。幼犬时期的沙皮犬褶皱非常有弹性，用手可提起10多公分。

优秀纯种的沙皮头部比较大，外形有些像河马头的形状;耳朵小且薄，微向下并向前覆盖耳孔，边缘较曲，耳尖稍圆，有运动能力;眼睛较小并呈三角形，多为深色;鼻子宽大，是黑色的;吻部比较厚，并且呈现筒状;舌为浅蓝色。

纯种沙皮犬的颈部都比较粗，胸部深且宽，背部平直，整个身躯呈现圆筒形状;虽然沙皮犬的四肢骨骼纤细，但是肌肉却紧凑发达，而且四肢看起来粗壮有力;沙皮犬身躯的毛发非常的硬，短促较硬的毛发就像硬刷子一般。

建议到正规的犬舍或是知根底的个人家进行购买，一般挑选的年龄在3-6个月龄的沙皮犬，这个时期的沙皮已经断奶，并且注射过疫苗，相对来说容易饲养。